中国消费者报南昌讯(陈美荣 记者朱海)为进一步规范大中专院校食堂管理工作，江西有效防范化解大中专院校食堂食品安全风险，督查确保广大学生“吃得安全、高校吃得健康”
，校园近日，食品江西省市场监管局联合省教育厅，安全组成7个督查组，江西就全省大中专院校食堂食品安全相关工作落实情况进行专项督查。督查

　　据悉 ，高校本次督查对象包括全省各高等学校、校园省属普通中专 、食品省高水平中职学校;督查方式为明查与暗访相结合
，安全有针对性地进行实地重点督查;督查内容主要是江西食堂食品安全风险隐患自查自纠情况、落实食品原料进货查验登记制度情况 、督查落实食品添加剂采购和使用登记制度情况 、高校食品加工制作情况、依法依规经营情况 、食品从业人员管理情况、食堂“明厨亮灶”建设情况 、食堂信息公示情况、食堂环境卫生情况 、保供稳价情况。